VINHO MIOLO TERROIR MERLOT TINTO 750ML

Descrição

VOCÊ ESTÁ COMPRANDO: VINHO MIOLO TERROIR MERLOT TINTO 750ML

ORIGEM: BRASIL

SOBRE O PRODUTO

O Miolo Merlot Terroir representa a máxima expressão da uva Merlot com assinatura Miolo. A Merlot é uma uva adaptada ao bioma Mata Atlântica e é a casta tinta emblemática do Vale dos Vinhedos, em Bento Gonçalves/RS. O resultado de tudo isso pode ser constatado através da apreciação deste vinho, elaborado com as melhores parcelas dos vários vinhedos de Merlot da família Miolo, no Vale dos Vinhedos.

Seleção dos cachos em mesa selecionadora; Desengace total dos cachos, sem esmagamento; Enchimento do tanque de aço inoxidável por gravidade; Maceração pré-fermentativa a frio por 04 dias; Fermentação alcoólica e maceração a temperatura controlada de 25°C a 30°C, com apropriada gestão da extração polifenólica através de remontagens abertas, fechadas, pigeages e delestages; Maceração pós-fermentativa de 10 a 15 dias em média, para maior extração tânica; Descube por gravidade e separação do vinho flor do vinho prensa; Fermentação malolática espontânea e completa; Amadurecimento em

barricas de carvalho francês por 12 meses

Região

Vale dos Vinhedos / RS

Tipo

Tinto

Uva

Merlot

Classificação

Seco

Volume

750ml

Amadurecimento

12 meses em barricas de carvalho francês e americano.

Temperatura Serviço

16º a 18ºC

Visual

Coloração vermelha rubi intensa com traços violáceos.

Olfativo

Alta intensidade aromática, com expressivo caráter varietal excelente harmonia fruta de cereja e notas de carvalho como caramelo, cacau, café, baunilha.

Gustativo

Estruturado de taninos elegantes e aveludados, com grande volume de boca. Este vinho apresenta ótimo equilíbrio entre o seu aspecto olfativo e gustativo.