Descrição
Você está comprando: VINHO ESPORÃO CANTO DO ZÉ CRUZ TINTO 750 ML
País de Origem: Portugal
Validade: Indeterminado
SOBRE O PRODUTO:
CONCEITO DO VINHO
Produzido a partir da primeira vinha plantada na Herdade do Esporão em 1980, este vinho expressa as características específicas da Vinha do Canto do Zé Cruz, da casta Aragonez e da dedicação de quem o produz.
AGRICULTURA
Um inverno frio e com muita pluviosidade, seguido de um verão ameno com grandes amplitudes térmicas, permitiram às videiras bons desempenhos de maturação, que resultaram em vinhos equilibrados e intensos.
Vinhas certificadas em Modo de Produção Integrada, em que o sistema de poda é o Guyot Bilateral, conduzida em monoplano vertical ascendente. Vindima manual.
GEOLOGIA DO SOLO
Solos graníticos derivados de rochas intrusivas, de cor acinzentada e textura franco-arenosa
IDADE DAS VINHAS
34 anos
CASTAS
Aragonez
VINIFICAÇÃO / ESTÁGIO
Vindima a 30 de Setembro de 2014. Fermentação alcoólica em lagares de mármore. Fermentação malolática em cubas de betão seguida de estágio durante 1 ano, em barricas novas de carvalho Francês.
MAIS INFORMAÇÕES
Vinho nascido na vinha do “Canto do Zé Cruz”, uma das vinhas mais antigas da Herdade do Esporão. Produzem uvas de cor intensa e aromas concentrados. De maturação precoce e bom rendimento, a casta Aragonez dá origem a vinhos de elevado teor alcoólico, acidez equilibrada e capacidade de envelhecimento.
ENÓLOGOS
David Baverstock e Sandra Alves.
COR
Granada profunda.
AROMA
Notas de frutos do bosque, compota de amoras pretas acompanhadas de nuances de folha de tabaco e grão de café.
PALADAR
Intenso e vibrante, com taninos presentes e sólidos e um final persistente.
FORMATOS
750 ml
ENGARRAFAMENTO
Setembro 2015
ÁLCOOL/VOLUME
14.5 %
ACIDEZ TOTAL
6.45 g/l
PH
3.55
AÇÚCAR REDUTOR / BAUMÉ
2.1 g/l
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