VINHO CASAS DEL BOSQUE RESERVA CABERNET SAUVIGNON 750ML

Descrição

Você está comprando: VINHO CASAS DEL BOSQUE RESERVA CABERNET SAUVIGNON 750ML
País de origem: Chile
Validade: Indeterminada

SOBRE O PRODUTO:

– Tipo: Vinho Tinto
– Variedade: Carménère 100%
– Maturação em barricas: 10 meses de maturação em carvalho francês
– Álcool: 13,50%
– Temperatura de consumo: 16 – 18

Para aqueles que apreciam com todos os seus sentidos, vinhos onde a fruta se apresenta de forma viva e abundante, atraindo toda a atenção. Um verdadeiro reflexo da variedade, que de maneira implícita, evoca as suas origens.

Apresenta um estilo fresco, mas sempre elegante.

Análise Organoléptica

– Coloração rubi intenso com reflexos carmim, límpido e muito brilhante.

– O aroma revela inebriantes notas de frutas negras maduras mescladas à nuances de tabaco, cedro e cravo-da-índia.

– Mostra-se um vinho pleno e envolvente no paladar. A perfeita maturação da uva garante taninos sedosos e acidez equilibrada, resultando em uma textura macia e aveludada. Destacam-se notas de cereja e canela seguidas por nuances de pimentão maduro e um sutil toque defumado.

Laudo Técnico:

– Álcool: 13,5%

– Acidez Total: 4,80 g/l de ácido tartárico

– pH: 3,58

– Açúcares totais em glicose: 3,20 g/l

Harmonização:

– Coelho, Massas condimentadas, Carnes vermelhas grelhadas

Vinificação:

– Colheita manual e seletiva;

– Seleção final dos cachos;

– Desengace das uvas frescas;

– Fermentação alcoólica durante 14 dias com temperatura máxima de 33ºC com remontagens constantes;

– Maceração pós-fermentativa durantes 5 dias, totalizando 19 dias de maceração pelicular;

– Descuba;

– Maturação em barricas de carvalho francês por 10 meses;

– Envase;

– Rotulagem.