VINHO ALMADEN CHARDONNAY BRANCO SECO 750ML

Descrição

Você está comprando: VINHO ALMADEN CHARDONNAY BRANCO SECO 750ML
País de origem: PORTUGAL
Validade: Indeterminada

SOBRE O PRODUTO:

Região: Campanha Gaúcha/RS

Solo: Arenoso de topografia plana

Clima: Quente e subúmido

Variedade(s): Chardonnay

Colheita: Manual e mecânica

Vinificação:

– Desengace total, sem esmagamento;

– Prensagem rápida em prensa pneumática contínua com rendimento flor de 60%;

– Clarificação estática do mosto flor, a frio;

– Fermentação alcoólica em tanques de aço inoxidável a temperatura controlada de 13 a 15°C;

– Conservação em tanques de aço na presença de borras finas, sem a realização de fermentação malolática;

– Filtração e estabilizações, tartárica e proteica.

Análise Sensorial:

Visão: Límpido, de cor amarelo palha com nuances esverdeadas.

Olfato: Aroma frutado, como maça verde, banana e abacaxi, e floral.

Gosto: Vinho jovem, harmônico, de acidez equilibrada refrescante e bom volume de boca.

Serviço e Harmonização:

Serviço: A temperatura ideal é de 6 a 10°C.

Harmonização: Ideal como aperitivo, mas também pode acompanhar saladas, peixes, aves, pizzas, massas de molhos leves e queijos frescos de massa mole, do tipo ricota, cottage, mozzarella de búfala e Minas.