ESPUMANTE MIOLO CUVÉE NATURE BRANCO 750ML

Descrição

VOCÊ ESTÁ COMPRANDO: ESPUMANTE MIOLO CUVÉE NATURE BRANCO 750ML

ORIGEM: BRASIL

SOBRE O PRODUTO

Região

Vale dos Vinhedos

Produtor

Miolo

Tipo

Espumante Brut (Champenoise)

Uva

60% Pinot Noir | 40% Chardonnay

Teor Alcoólico

12,0%

Temperatura de Serviço

De 6 a 8°C

Visual

Límpido, de coloração amarelo palha, coroa elegante, perlage fina e delicada.

Olfativo

Aromas delicados de frutas cítricas como abacaxi, melão e mel com destaques para as notas de fermentação, como pão torrado.

Gustativo

Alto frescor, conferindo pela sua acidez, boa persistência.

Harmonização

Petiscos. Charcutaria e Queijos. Bolinho de bacalhau e acarajé.

Elaboração

Enchimento de prensa por gravidade e com os cachos inteiros, sem desengace, prensagem em prensa pneumática, clarificação estática do mosto flor, a frio, fermentação alcoólica à temperatura controlada, 2ª fermentação na garrafa por aproximadamente 40 dias, com temperatura controlada.

Amadurecimento

18 meses, permanecendo sur lie nature.