VINHO ALTA VISTA ESTATE PREMIUM CABERNET SAUVIGNON TTO 750ML

Descrição

Você está comprando: VINHO ALTA VISTA ESTATE PREMIUM CABERNET SAUVIGNON TTO 750ML
País de origem: ARGENTIDA
Validade: Indeterminada

SOBRE O PRODUTO:

O Vinho Alta Vista Premium Estate Cabernet Sauvignon é rico em notas de frutas maduras, como cassis, e de especiarias mescladas a um ligeiro toque herbáceo, típico da cepa. Tem corpo médio, boa acidez e taninos macios. 

É um Cabernet didático e acessível, na opinião do crítico Luis Gutierrez, colaborador de Robert Parker.  As uvas que compõem este ótimo Cabernet Sauvignon argentino são cultivadas em vinhedos próprios, localizados em altitude acima dos 1.000 metros.

Alta Vista é uma das vinícolas pulsantes da Argentina, atuando como protagonista no incremento de qualidade do vinho argentino nas últimas décadas. Concebida pela família francesa d’Aulan, que há mais de 250 anos está ligada ao vinho, a bodega Alta Vista realizou a primeira colheita em Mendoza em 1998 guiada pelo conceito europeu de terroir. Patrick d’Aulan, seu fundador, é reconhecido como pioneiro na elaboração de vinhos de vinhedo único no país sul-americano.

Em 2001, ele iniciou um estudo arrojado, comparando seus tintos Malbec de diferentes parcelas. Dessa investigação nasceu a metodologia Terroir Management que consiste em cultivar cada microparcela de vinhedo de maneira singular, conforme suas necessidades particulares, contando com a ajuda de tecnologia de ponta. Por meio de imagens de satélite e aviões com recursos de infravermelho, a vinícola monitora o vigor das videiras e determina o momento ideal da colheita em cada parcela das quatro propriedades da Alta Vista em Mendoza. São ao todo 211 hectares de vinhas localizadas acima dos 1.000 metros de altitude no Vale do Uco e em Luján de Cuyo. No norte do país, em Cafayate, província de Salta, a Alta Vista administra mais 1.200 hectares de vinhedos.

Desse patrimônio amparado por uma viticultura e enologia de precisão surgem vinhos que a Argentina tem orgulho de exibir. O Alto é um corte de Malbec e Cabernet Sauvignon elaborado apenas nas melhores safras. O Terroir Selection Malbec é resultado da seleção rigorosa das melhores uvas. Já em Cafayate a vinícola dá origem a um dos melhores brancos de Torrontés do país, o Estate Premium Torrontés.

Apesar de toda a sofisticação tecnológica, o edifício da adega preserva seu traço histórico na charmosa arquitetura colonial que data de 1899. Totalmente restaurado em 2003, ele abriga dezenas de cubas de concreto de diferentes formatos, outra dezena de tanques de inox em vários tamanhos, além de mais de 1.000 barricas de carvalho francês nas caves subterrâneas. Assim, a Alta Vista combina a tradição francesa com os novos conhecimentos da enologia mundial para originar tintos e brancos classudos e de caráter tipicamente argentino.

Características

Região

Mendoza

Tipo

Tinto

Classificação

Vinho

Volume

750ml

Visual

Vermelho Rubi

Olfativo

Especiarias, Frutas Pretas Maduras, Amora, Framboesa

Gustativo

Encorpado, Persistente

Temperatura de serviço

16° A 18°C

Harmonização

Carnes Vermelhas

Uva

Cabernet Sauvignon

Passagem por Carvalho

12 meses em Barricas de Carvalho Francês