Descrição
Você está comprando: KIT VINHO ESPORÃO MONTE VELHO TINTO C/ 7 X 750ML + 1 BRANCO 750ML
País de origem: Portugal
Validade: Indeterminado
MONTE VELHO TINTO
Filosofia: Com perfil marcadamente alentejano e produzido na Herdade do Esporão, pretende levar a tipicidade do Alentejo e a qualidade dos vinhos desta propriedade a mais pessoas. É equilibrado e gastronómico e por isso uma excelente escolha para uma alargada variedade de ocasiões e consumidores.
Colheita: Se caracteriza por uma primavera chuvosa seguida de um verão seco com temperaturas diurnas elevadas compensadas por noites frescas, possibilitando a maturação ideal e consistentes das uvas. Viticultura:
Modo de produção: Produção Integrada (certificado)
Geologia do Solo: Bastante variado. Frequentemente de natureza granítica/xistosa, estrutura franco-argilosa. Idade das Vinhas: 15 anos.
Castas: Aragonês, Trincadeira, Touriga Nacional, Syrah. Os vinhos portugueses são conhecidos por serem feitos utilizando um conjunto alargado de castas loteadas, o que lhe dá caracter e identidade. As castas predominantes neste vinho são as indicadas em cima, contudo fazem parte deste vinho outras castas em quantidades mais pequenas.
Vinificação: Desengace, esmagamento, fermentação alcoólica em cubas de inox com temperaturas controladas, prensagem, fermentação maloláctica, estágio de 6 meses em cubas de inox e em madeira de carvalho americano.
Informação técnica Álcool / Volume: 13,5% Acidez Total: 6,5 g/l pH: 3,60 Açúcar Redutor: 2,2 g/l
Notas dos Enólogos por: David Baverstock e Luís Patrão.
Cor: Aspecto límpido, cor rubi.
Aroma: Aroma de fruta vermelha madura com notas ligeiras de vegetal seco, indicando uma complexidade subtil.
Palato: Elegante e fresco, revela bom equilíbrio e estrutura.
MONTE VELHO BRANCO
VISUAL
Aspecto cristalino, cor citrina
AROMA
Notas de limão e fruta branca fresca e delicada
PALADAR
Firme, intenso e equilibrado, de final longo, que confirma a sensação aromática.
HARMONIZAÇÃO
Saladas, queijos moles, carnes brancas, arroz, mariscos.
PRÊMIOS
IWC – Prata Silver / 90 pts | 2017; Mundus Vini – Prata Silver | 201791 pts / Ouro Gold | 2015; Sakura Awards – Prata Silver | 2016; Wine Spectator – 88 pts / Top 100 Top Values | 2016 88 pts / 100 Top Values of 2016 | 2015; Wine & Spirits – 86 pts / Year’s Best Portuguese; Brancos Whites Best Buy | 2016
CASTAS
Antão Vaz, Roupeiro, Perrum.
VINIFICAÇÃO
Desengace, choque térmico, prensagem, decantação do mosto, fermentação com temperaturas controladas em cubas de inox, centrifugação, estabilização, filtração.
INFORMAÇÃO TÉCNICA
– Álcool: 14,5%
– Idades das vinhas: 17 anos
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